Sabias que 10% da comida no Natal acaba no lixo? Segundo um estudo da Too Good To Go, cada português gasta em média 275 euros em comida natalícia, o que significa que 27 euros por pessoa são desperdiçados.
30% dos portugueses indicam que se desperdiça mais comida no Natal devido à grande quantidade de comida confecionada e cerca de 45% dos portugueses indicaram que as sobremesas e o pão são os alimentos que mais frequentemente sobram.
“Da parte da Too Good To Go, que tem como missão inspirar e capacitar toda a sociedade de forma a lutarmos juntos contra o desperdício alimentar. Juntos, podemos fazer do Natal uma época verdadeiramente significativa, em que cada gesto conta para reduzir o impacto do desperdício alimentar”, defende a country director da Too Good To Go em Portugal, Maria Tolentino.
A marca apresenta algumas dicas e receitas criativas, para que possas fazer do teu Natal uma festa mais consciente e sem desperdício alimentar.
Dicas de combate ao desperdício para este Natal
- Planeia com antecedência: Faz uma lista dos pratos que vais confecionar e compra apenas o necessário. Assim, evitas comprar produtos que possam acabar por não ser usados.
- Dia de receitas com sobras: Entre o Natal e o Ano Novo, reserva um momento para reinventar as sobras em pratos novos e criativos.
- Batch Cooking Natalício: Cozinha alguns produtos em lotes antes do Natal para evitar pressas que possam resultar em desperdício
- Porções pequenas: Serve a comida em doses mais pequenas e congela o que sobra para usar mais tarde. Também podes partilhar as sobras com amigos e familiares.
- Reutiliza doces: Transforma bolo-rei ou panetone em sobremesas deliciosas como cheesecake, gelado ou mistura-os com iogurte e fruta para um pequeno-almoço diferente.
